Сливовый компот на зиму без косточек

Освежающие фруктовые компоты – очень вкусная и весьма полезная штука, которую желательно иметь в достаточном количестве в подвале или в доме. Проверенно на себе – это гораздо вкуснее, чем восстановленные фруктовые соки, которыми завалены все продуктовые магазины.

Рецепт компота из слив на зиму без косточек
Спелые сливы для компота

Ингредиенты для компота из слив на 3 литровую банку

Приготовление компота не отнимет у Вас много времени и сил. Главное, чтобы под рукой были необходимые ингредиенты (расчет на стандартную 3-х л банку):

  • Сливы – 600 г.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Вода – до заполнения банки.

↑ к содержанию ↑

Пошаговый рецепт сливового компота

  1. Вымойте под проточной водой сливы, очистите их от плодоножек и с помощью одного аккуратного надреза извлеките из каждой из них косточку. Их можно и не вынимать, но тогда компот нельзя будет хранить более 1 года. Поместите сливы на дно предварительно стерилизованной банки.
  2. Залейте банку со сливами до верха кипятком, накройте крышкой и оставьте настаиваться в течение 10-15 минут. После этого воду из банки осторожно слейте в кастрюлю так, чтобы в нее не попали сливы. Добавьте в емкость стакан сахара, перемешайте и доведите до кипения (сахар должен полностью раствориться).
  3. Получившийся сироп в горячем состоянии снова заливаем в банку со сливами до самого верха. После этого банку закручиваем стерилизованными крышками и переворачиваем донцем вверх. Проверяем, нет ли струйки пузырьков (свидетельство негерметичной закатки) и оставляем на столе в перевернутом состоянии до полного остывания.

Все, наш сливовый компот полностью готов! Не правда ли, весьма просто? Хранить его не обязательно в подвале или в холодильнике. Банки можно убрать, например, в обычную кладовку с комнатной температурой.

Я советую заготавливать больше банок сливового компота, потому что он имеет тенденцию быстро заканчиваться.

 | 
Садовод-любитель

Дача на 6 сотках



Читать еще по теме Заготовки на зиму


Добавить комментарий (отзыв)

Имя

Я подтверждаю свою дееспособность, даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Условиями

Решите пример