Рубрика «Кабачки»

В этом году, впрочем, как и в прошлом, кабачки пока радуют. Сейчас в нашем регионе сухая майско-июньская погода наконец-то сменилась затяжными дождями, которые были так необходимы всему живому на участке. Жара спала, но все равно растениям еще достаточно комфортно, они не мерзнут. Сегодня жар...

Дачник нынче пошел тревожный. Я имею в виду не опытных аксакалов, которых всегда интересно послушать и почитать, а новичков. Вот уж где непаханое поле для всяких слухов, домыслов и, как правило, где не надо, порывистых стремлений. Хочется посадить все и сразу, да так, чтобы пораньше, чем у вс...

Нередко так случается, что кабачки активно цветут, но завязи, вырастая примерно до 3-4 см в длину, вдруг ни с того ни с сего начинают желтеть, вянуть и загнивать. В результате любители кабачков остаются без значительной части урожая и вынуждены идти в сетевой магазин и покупать завозные турецкие...

Кабачки – одна из любимых овощных культур на нашем участке. С другими овощами бывали всякие проблемы, но кабачки никогда не доставляли хлопот. Накопленного после сбора урожая запаса с лихвой хватает до Нового года (обычно дольше). При этом часть плодов мы сразу пускаем на зимние заготовки ...

В предыдущие годы кабачки мы сажали семенами в мае сразу же на постоянное место (на теплые грядки) и первое время сверху прикрывали их срезанными со стороны дна 5 л пластиковыми баклажками. Горлышко (расположено над растениями) всегда оставляли открытым, даже на ночь. Сорт нам полюбился &laqu...

Сегодня хотелось бы познакомить читателей с сортом кабачка «Заячье ушко», а вернее прорекламировать его. Я уже не раз вскользь упоминал в статьях историю нашего с ним знакомства, но отдельного материала по нему, как оказалось, на сайте еще нет. С данным сортом мы познакомились в 2...

На данный момент (на 4 декабря) у нас осталось только 2 своих кабачка. Все остальные (а их было немало) мы потихоньку переработали на кабачковую икру по рецепту нашей знакомой Татьяны. Икра острая, но не жгучая, с неповторимым пряным ароматом. Надо мне будет как-нибудь опубликовать здесь ее р...

Погода у нас окончательно испортилась. Вернее, климатическое лето закончилось, пришла осень. Этот год подарил большое количество крупных кабачков – потомков «Заячьего ушка», семена которого 2 года назад нам дала соседка Светлана. Теперь они, после переопыления, не только белые,...

Помните тот особый вкус маринованных овощей с рынка (морковка, капуста и т.д)? Любители острых корейских салатов, настало наше время! Сегодня подробно рассмотрим рецепт приготовления простой корейской закуски на зиму. Заготовка делается в 2 этапа с обязательным длительным периодом маринования. ...

Не знаю, как у Вас, а у нас кабачков уродилось полно. Сейчас активно перерабатываем их на кабачковую икру и аджику, возим друг другу стеклянные банки и металлические крышки. Не все дачники знают, что кабачки можно замораживать на зиму, сохраняя при этом максимальное количество витаминов и дру...