Заготовки на зиму

Вкусные и полезные заготовки на зиму для всей семьи. Пошаговые рецепты приготовления с фото варений, компотов, солений из грибов, огурцов, помидоров, зимних салатов, замороженных и сушеных овощей, ягод и фруктов. Читайте и комментируйте, плюсуйте понравившиеся рецепты в популярных соцсетях.

Срок хранения квашеной капусты в банках в холодильнике
Срок хранения квашеной капусты в банках в холодильнике

Как долго можно хранить квашеную капусту в домашних условиях. Сроки хранения при различной температуре.

Жарят ли маринованные грибы
Жарят ли маринованные грибы

Что будет, если пожарить маринованные грибы на сковородке. Можно ли есть такое блюдо? Другие варианты тепловой обработки.

Как заморозить свежие помидоры на зиму в морозилке
Как заморозить свежие помидоры на зиму в морозилке

Два способа заморозки помидоров на зиму – простыми классическими кусочками и в виде плитки из затвердевшего пюре.

Сколько граммов соли в ложке
Сколько граммов соли в ложке

Сколько вешать в граммах? Простой способ узнать, сколько соли содержится в столовой и чайной ложках в домашних условиях.

Почему чеснок зеленеет в маринаде
Почему чеснок зеленеет в маринаде

Почему может синеть и зеленеть чеснок в зимних заготовках, а также при приготовлении пищи в сковороде.

Сколько уксуса в ложке столовой и чайной
Сколько уксуса в ложке столовой и чайной

Как развести 70% уксусную эссенцию до 6 и 9 процентного уксуса в домашних условиях. Сколько граммов и миллилитров уксуса содержится в 1 столовой ложке.

Быстрое желе из красной смородины без варки
Быстрое желе из красной смородины без варки

Простой и быстрый рецепт желе из красной смородины на зиму с сохранением большей части витаминов и полезных веществ. Варка не требуется!

Когда солить капусту в октябре, ноябре и декабре 2022 года: благоприятные дни
Когда солить капусту в октябре, ноябре и декабре 2022 года: благоприятные дни

Оптимальные сроки заготовки квашеной капусты по лунному календарю в октябре, ноябре и декабре 2022 года.

Забродил хренодер: что можно сделать?
Забродил хренодер: что можно сделать?

Хреновина закисла и начала бродить. Разбор наиболее частых ошибок в рецептуре. Можно ли исправить ситуацию.

Сушим яблоки в духовке на противне и решетке
Сушим яблоки в духовке на противне и решетке

Как сушить яблоки в электрической и газовой духовке в домашних условиях. Оптимальная температура и время сушки.