Как приготовить варенье из клубники

Рецепт варенья из клубники

На 1 кг очищенных ягод клубники нужно взять около 1,5 кг сахара (7 стаканов). Очищенные промытые ягоды помещаются в эмалированную (необязательно) посуду послойно, каждый слой сверху засыпается сахаром. В таком виде ягоды выдерживаются от 4 до 8 часов. За это время клубника должна начать давать сок.

Получившаяся смесь переносится в кастрюлю и ставится на медленный огонь. При этом ее нужно постоянно помешивать, пока  содержимое кастрюли не станет полностью однородным (сахарный песок должен полностью раствориться). Как только это произойдет, огонь в горелке необходимо усилить и варить варенье в течение 25-30 минут. Если ягоды очень крупные, то кастрюлю с вареньем нужно на полчаса убрать с огня, а затем снова  как следует проварить.

В процессе варки на поверхности кастрюли будет появляться много пены. Ее необходимо полностью удалять.

Получившееся варенье разлить по заранее ошпаренным изнутри банкам, закрыть и поставить на хранение в холодное место – холодильник, подпол при температуре 0…+3 C.

Приятного аппетита!

Опубликовано:

Дача на 6 сотках



Добавить комментарий (отзыв)

Имя (обязательно)

E-mail (не публикуется)

Или войти через социальную сеть: Войти через Вконтакте Войти через Одноклассники

Нажимая кнопку "Добавить", я подтверждаю свою дееспособность, даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Условиями

Решите пример



Интересные темы по сезону:

Вопрос-ответ

Лунный календарь 2019:

Группа Дача6 во Вконтакте
Группа Дача6 в Одноклассниках
Канал Дача6 в Дзене

Блог кота Барсика


Недавно опубликованные:

Читают в разделе:

Беспристрастный тест домашнего повидла
Беспристрастный тест домашнего повидла

Что можно приготовить из переросших огурцов на зиму, рецепт
Что можно приготовить из переросших огурцов на зиму, рецепт

Рецепт соленых хрустящих огурцов на зиму с водкой
Рецепт соленых хрустящих огурцов на зиму с водкой

Какие огурцы лучше для засолки
Какие огурцы лучше для засолки

Если помутнел рассол в банке с огурцами, что делать?
Если помутнел рассол в банке с огурцами, что делать?

Перчик с Дача6.ру

Загляните в интересные осенние темы