Базилик на даче

Одной из наиболее популярных пряностей, которой активно пользуются домохозяйки при приготовлении блюд, является базилик. Растение имеет декоративный вид и при правильном подходе способно украсить дачный участок.

Выращивание базилика

Родиной базилика является Азия. Издавна эту пряность ценили в Индии, Иране, на Цейлоне. Позднее появился базилик и в Европе, но поначалу большой славы не снискал. Однако сперва в Италии, а затем и в других странах Европы и далее по всему миру эта растительная культура распространилась и стала по-настоящему своей.

Ветвистый декоративный кустик базилика в зависимости от конкретного сорта может вырастать на 20-60 см в высоту. Овально продолговатые листья могут быть окрашены в зелено-фиолетовый, светло- и темно-зеленый цвета. Листочки по своей форме могут разительно отличаться друг от друга, в зависимости от конкретного сорта: их края могут быть резными, плоскими либо гофрированными; размеры и форма также существенно отличаются у разных сортов базилика. Единственное, что объединяет все эти разнообразные по виду растения – это хорошо узнаваемый многими гурманами со всего мира неповторимый пряный аромат.

Зацветает базилик в конце июля – начале августа. Именно в этот период в его листьях содержится наибольшее количество ароматных эфирных масел. Это наиболее подходящее время для заготовки этой ценной пряности.

Сажают базилик на открытых солнечных участках. Земля должна быть легкой, рыхлой (чтобы воздух мог поступать впоследствии к корням) и плодородной. Тяжелые влажные почвы не подходят для выращивания этой культуры.

Не следует выращивать базилик из года в год на одном и том же месте. В противном случае Вам вряд ли удастся избежать одного из наиболее опасных заболеваний этого растения – фузариоза (появление бурых пятен на листьях). Целых 4 года после выращивания базилика на этом месте следует возделывать другие культуры.

Семена на рассаду высаживают в конце апреля. Посадочные ящички должны быть наполнены хорошо увлажненным земельным субстратом (перегной, торф и садовая земля смешиваются между собой в равных частях). Глубина посадки – 1 см. Перед посевом стоит внести жидкую подкормку (пол чайной ложки хлористого калия, сульфата калия, мочевины и суперфосфата следует растворить в 5 л воды).

Лучшая температура для прорастания посаженных семян базилика находится в интервале от +25 C до +28 C. Посадки желательно накрыть пленкой, чтобы влага не испарялась быстро. Примерно через 7-9 дней после посадки на поверхности земли появляются первые всходы.

Сеянцы базилика не требует к себе какого-то особенного внимания, за исключениям своевременного полива. Если на некоторых из них дала о себе знать печально известная черная ножка, обработайте их раствором медного купороса (1 чайная ложка на 2 л воды).

На постоянное место рассаду базилика следует высаживать не ранее начала июня. Это растение теплолюбиво и не выносит даже непродолжительных заморозков. На 1 м2 участка, запланированного под посадку, следует внести 2 кг перегноя, торфа и компоста. Соседние гряды базилика должны отстоять друг от друга на 30 см, расстояние между соседними растениями в ряду – от 15 до 20 см. Высаживать рассаду в открытый грунт следует в вечернее время (желательно, чтобы еще и день был пасмурным). Сразу после посадки саженцы следует полить отстоявшейся теплой водой.

Основной уход при выращивании базилика сводится к своевременному поливу и подкормкам. Поливать культуру следует по мере подсыхания земли в вечернее время (используют для этого теплую воду, отстоявшуюся в течение дня в садовой бочке темного цвета). Азотсодержащие подкормки вносят примерно 1 раз в месяц. Первую подкормку после посадки рассады в открытый грунт производят уже через 12 дней (2 столовые ложки нитрофоски разводят в 12 л воды, на каждый 1м2 следует расходовать 3-4 л полученного раствора).

Чтобы Ваш базилик был максимально ветвистым и давал больший урожай ароматных листиков и нежных верхушечных побегов, своевременно удаляйте появляющиеся цветоносы.

Время от времени землю вокруг базилика необходимо рыхлить и пропалывать. Делать это нужно как минимум 7 раз за сезон. После каждой прополки необходимо как следует поливать растения.

При выращивании базилика в открытом грунте в условиях средней полосы России, на ночь его необходимо накрывать пленкой и снимать ее утром (днем) только, когда воздух прогреется выше +22 C.

Собирать листики базилика следует аккуратно и постепенно. Время от времени отрезайте верхушечные побеги вместе с листиками и укладывайте на сушку под навес. Верхушки побегов базилика удобно связывать в пучки и подвешивать к потолку.

Материал был полезен?






Добавить комментарий (отзыв)

Имя (обязательно)

E-mail (не публикуется)

Или войти через социальную сеть: Войти через Вконтакте Войти через Одноклассники

Нажимая кнопку "Добавить", я подтверждаю свою дееспособность, даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Условиями

Решите пример

Не пропустите актуальные материалы:


Личный кабинет



Вопрос-ответ

Лунный календарь 2019:

Блог кота Барсика


Свежие комментарии: