Выращивание щавеля в открытом грунте

Как вырастить щавель на даче в открытом грунте — Щавель на огороде

Щавель прекрасно подходит для салатов и летних супов. О том, как его выращивать и пойдет речь в этой статье.

Щавель – это выражено холодостойкое растение. Как только почва оттаивает, и температура поднимается лишь немного выше 0 C, семена растения просыпаются и начинают свой рост. Поэтому сеять щавель можно ранней весной. При этом оптимальная температура для развития составляет от 16 до 19 C.

Где лучше посадить щавель на участке

Для щавеля достаточно отвести грядку площадью всего лишь в 1 м2. За несколько срезов с такого маленького надела Вы сможете получить до 2 кг свежего щавеля, а некоторые сорта позволят собрать и все 7,5-9 кг. Для того, чтобы получить урожай щавеля как можно раньше, посадите его в теплице.

Для выращивания щавеля лучше подойдут непереувлажненные плодородные почвы. Если Ваш участок немного заболочен семена щавеля нужно сеять на приподнятых грядах.

Чтобы упростить себе процесс ухода за этими растениями и уборку урожая в будущем, высаживайте щавель рядами, а не хаотично. Как только сеянцы немного подрастут, их нужно хорошенько проредить (5 см друг от друга).

Не допускайте зарастания щавеля сорняками, соблюдайте режим поливов (не очень частые и не слишком редкие). Недостаток влаги приведет к более раннему формированию цветоносов и ослаблению разеток листьев.

Когда можно собирать щавель для еды

Основной сбор урожая нужно производить через полтора месяца после появления первых всходов, однако отдельные листья можно срезать и раньше. После этого кустики необходимо удобрить неконцентрированным раствором навозной жижи.

На следующий год урожай щавеля станет заметно больше.

Старайтесь не допускать цветения растений. Удаляйте появляющиеся цветоносы. В конце июня – начале июля нужно срезать всю зелень, оставив лишь торчащие из земли черешки.

Несмотря на то, что щавель – многолетнее растение, с каждым годом он стареет и качество его листьев становится хуже. Поэтому грядку с щавелем придется периодически обновлять (подсаживать новые растения, удалять плохие).

Лучшие сорта щавеля для открытого грунта

Хорошо зарекомендовали себя следующие сорта щавеля: Широколистный, Трапеза, Малахит, Бельвильский, Никольский, Изумрудный снег, Крупнолистный, Сангвиник, Зеленая сказка, Вегетарианец.

Щавель