Мелкий зимник: итоги, выводы

Урожай своего зимнего чеснока – важное подспорье для семьи. Это не только вкусная и весьма полезная приправа к первым и вторым блюдам, порой достаточно съесть пару таких зубчиков в день, чтобы почувствовать себя лучше, избежать простудных заболеваний и в целом укрепить иммунитет.

Но не всегда свой чеснок удается крупным. В этом году у нас почти одна мелочь, хотя сажали все, вроде бы, как обычно. Считаю, что подвела в этот раз погода. Май выдался непривычно жарким и сухим, поэтому чеснок к июню уже наполовину пожелтел.

А с 20-х чисел июня зарядили нескончаемые дожди, и некоторые головки уже к середине июля начали портиться в земле, в связи с чем пришлось выкапывать урожай на неделю-полторы раньше привычного срока, не дожидаясь окончательного наливания головок.

При этом дефицита своего чеснока мы не испытываем уже несколько лет. Поначалу все зубчики уходили исключительно на посадку, но со временем их количество заметно увеличилось, что позволило нам отбирать только самые крупные, неповрежденные и здоровые для посева под зиму.

Раньше Покрова мы зимник в нашей средней полосе никогда не сажаем, хотя многие онлайн-блогеры советуют сеять чуть ли не с конца августа и при этом не боятся прорастания зубчиков в зиму. На чужих-то фотографиях ведь у каждого чеснок крупный…

Севооборот стараемся соблюдать, чеснок сажаем преимущественно на грядки после кабачков, зелени, огурцов и капусты. Они и рыхлые, что важно для развития головок (в плотной глине будут сдавлены со всех сторон), и достаточно плодородные.

Перед посадкой обязательно проводим раскисление почвы, вносим известь пушонку и остатки от сожженной на мангале древесной золы (это еще и хорошая калийная подкормка).

На днях прочитал, что ключевой секрет успеха – глубина посадки. Она якобы должна быть от 10 до 15 см. Не знаю, мы сажаем не так глубоко – от 6 до 8 см, то есть сам зубок плюс где-то 4-5 см сверху.

Поскольку свои зубчики вышли на сей раз в основном мелкие, в этом году будем обязательно подкупать местный чеснок у бабулек в городе.

Чеснок