Обработка погреба от плесени и грибка

В сентябре урожайная пора все еще продолжается, а банки с заготовками ставить уже некуда. Холодильники всех близких родственников уже забиты под завязку солениями и консервациями, вследствие чего они в буквальном смысле взвывают: «Ну не надо уже больше банок везти, ставить некуда!», «Ничего в холодильнике кроме банок нет».

Можно позавидовать тем дачникам, у кого есть надежный подвал, например, в гараже, расположенном неподалеку, или же погреб в своем загородном доме. Но и здесь есть нюансы.

Моя бабушка и дедушка в свое время вывозили всю производимую продукцию и урожай с 2-х (а одно время даже 3-х) огородов в специально оборудованный подвал гаража (стены кирпичные, деревянные полки у стен, внизу ящики под морковь, картошку, свеклу). Каждый раз в августе (пока я был у них на каникулах, примерно за 20 дней до закладки основной части нового урожая – картошки) мы проводили обработку.

Что делали:

1. Выносили на солнце все отсоединяемые деревянные полки и ящики. В гараж ездили в солнечную погоду ежедневно в течение недели, и каждый раз просушивали на солнце и ветру старую древесину.
2. Пол, потолок и стены тщательно промазывали 4% раствором медного купороса, после подсыхания белили известью. Просушенные доски из пункта 1 также проходили раствором медного купороса, после чего снова просушивали.
3. В запущенных случаях хорошо работает следующий состав – 1 кг кальцинированной соды на 10 л теплой воды. Такая смесь при условии хорошего тока воздуха позволяет справиться даже с застарелой плесенью.
4. За несколько дней перед закладкой овощей обязательно использовали серную шашку. Шашку устанавливали на металлическую поверхность, вставляли в нее фитиль, поджигали, быстро покидали погреб и закрывали крышку лаза. Учтите, что использование серной шашки ускоряет распространение ржавчины на металлических поверхностях, поэтому их желательно предварительно защитить, хорошо прокрасив любым подходящим для этого составом.
5. Также грамотно проработайте систему вентиляции. Влажный воздух должен регулярно обновляться, тогда подпол будет сухим. Этот пункт, пожалуй, самый важный.

В нашем случае проблема усугублялась близким залеганием грунтовых вод. Сами гаражи располагались в несколько ярусов под горку, которая снизу заканчивалась речкой, но все равно подтопления были регулярными (после таяния снега и при обильных осенних дождях). Тем не менее, мы ее эффективно решали и ели свой картофель вплоть до лета следующего года. А уж банки с заготовками (в том числе мое любимое варенье из войлочной вишни) без проблем стояли по нескольку лет и не портились.

Дачные советыЗаготовки на зиму

 © Илья Владимирович | 2018-09-09
Тот ещё садовник