Срезка чесночных перьев без ущерба для головок

Сколько перьев можно срезать у чеснока? — Стрелки чеснока

Как и многие дачники, мы выращиваем на участке зимник. Сажаем под зиму свои зубчики, чтобы на следующий год получить из каждого полноценную головку. За первые несколько лет на даче мы полностью перешли на свой посадочный материал. Чтобы он не вырождался, всегда оставляем несколько стрелок для формирования воздушных луковичек.

Весной на чесночных грядках раньше многих других растений дружно всходят зеленые перья, которые со временем крепнут и становятся больше.

С одной стороны понятно, что они, активно участвуя в фотосинтезе, напрямую воздействуют на формирование головок. С другой стороны, эта пикантная зелень, наряду с укропом, луком и щавелем, крайне востребована не только на витаминном дачном столе, но и в различных «долгоиграющих» зимних заготовках (та же заморозка нарезанных чесночных перьев на зиму).

В связи с этим возникает резонный вопрос: а сколько в принципе можно обрывать чесночных перьев у каждого растения, чтобы развитие луковицы не пострадало?

Ущерб будет в любом случае, тут важно соблюсти разумный баланс. В среднем с каждого растения желательно за все время срезать не больше 2-х, максимум 3-х, перышков. Во второй половине месяца начнут формироваться чесночные стрелки. Вот их-то уже и можно заготовить впрок в любом количестве. Оставить парочку для оздоровления семенного материала и довольно.

Также важно учитывать текущее состояние чеснока. Если надземные части растения и без того выглядят угнетенными, дополнительно ослаблять их отрыванием перьев точно не стоит. Лучше, наоборот, поддержать их регулярными прополками сорняков, рыхлениями поверхностного слоя почвы, своевременными поливами и подкормками, борьбой с вредителями.

Если основная цель – все-таки получение пикантной чесночной зелени, обратите внимание на лук душистый (ветвистый), черемшу и ее более северные альтернативы – лук победный и лук черемша. Тогда и салаты, и Ваши зимние блюда (замороженная зелень) всегда будут наполнены пикантным чесночным ароматом. Кстати, некоторые сорта подобной зелени дают до 5 кг продукции с 1 м2.

Чеснок