Сроки всхожести семян овощных культур

Многих дачников интересует вопрос: через сколько времени взойдут посаженные семена овощных культур, когда ждать первый урожай? От ответов на них напрямую зависят сроки посадки посевного материала.

Сроки всходов и созревания овощных культур

Средние значения по срокам для конкретной культуры Вы можете получить из представленных ниже таблиц.

Таблица 1

Культура	Время от посева до появления всходов, дни		Минимальная температура прорастания, t C
Культура	в открытом грунте	в закрытом грунте	Минимальная температура прорастания, t C
Арбуз	10-15	7-10	15-17
Баклажан	10-14	8-10	13-14
Бобы	4-8	3-5	3-4
Горох	4-7	3-5	4-6
Дыня	7-10	5-7	15-17
Кабачок. патиссон	7-8	4-6	10-12
Капуста б/к	4-6	3-5	2-3
Капуста цветная	4-6	3-5	2-3
Кукуруза сахарная	6-10	4-6	7-10
Лук	14-18	8-14	2-3
Лук-порей	20-22	10-12	12
Морковь	15-20	9-12	4-5
Огурец	5-8	4-6	13-15
Перец сладкий и острый	14-16	8-15	8-13
Редис	4-6	3-5	1-2
Редька	5-7	3-5	1-2
Салат	8-10	4-6	2-3
Свекла столовая	10-16	7-10	5-6
Сельдерей корневой	-	15-18	3-5
Томат	5-8	4-6	10-11
Тыква	7-8	4-6	10-12
Фасоль	6-10	4-7	10-12
Чеснок	10-17	-	2-5
Шпинат	8-12	-	1-2

Таблица 2

Культура	Количество дней от всходов до уборки
Культура	ранние	средние	поздние
Арбуз	55-85	85-105	100 и более
Баклажан	90-110	110-130	135 и более
Бобы	72-87	90-110	112-130
Горох	45-60	60-95	95-120
Дыня	45-75	75-95	100 и более
Кабачок. патиссон	33-50	50-70	75 и более
Капуста б/к	45-90*	90-130*	130-180*
Капуста цветная	55-85 (25-75*)	85-100 (75-85*)	110 и более
Кукуруза сахарная	60-78	78-100	100 и более
Лук	83-120**	120-125**	130 и более
Лук-порей	150-160	160-175	180
Морковь	50-80	80-125	125-150
Огурец	40-45	45-50	50 и более
Перец сладкий и острый	90-110***	110-135	135 и более
Редис	20-30	31-35	36-45
Редька	35-65	65-110	110-120
Салат	30-50	50-75	75-100
Свекла столовая	60-100	100-110	до 130
Сельдерей корневой	100-130	130-175	180-200
Томат	65-110	111-120	120 и более
Тыква	75-100	100-120	124 и более
Фасоль	45-50	55-65	65-85
Чеснок	80-90	90-125	120 и более
Шпинат	15-25	25-35	35-40

Примечания к таблице 2:

* время получения урожая капусты от момента посадки рассады в открытый грунт.

** период выращивания лука из севка на 3 недели короче указанного срока.

*** для перцев указаны сроки технической спелости, биологическая наступает 20 днями позже.

Также важно не забывать, что у всех семян есть сроки всхожести, по истечении которых сажать их бесполезно:

Лук (порей, батун, репчатый), щавель, ревень – до 2-3 лет.
Томаты, перцы, баклажаны, морковь, укроп, петрушка – до 3-4 лет.
Капуста, редис, репа, фасоль, горох, салатная горчица – до 4-6 лет.
Кабачки, тыквы, патиссоны, огурцы, дыни, арбуза – до 6-8 лет.
Свекла – до 10 лет.

Указанные сроки справедливы при правильном хранении посадочного материала (в первую очередь важно соблюдение оптимальной температуры и влажности).

Перед посадкой любой культуры предварительно выполняйте калибровку семян. Так Вы сможете выявить зерна-пустышки, которые не дадут всходов. Для отбраковки пустоцветов поместите приготовленные к посадке семена в солевой раствор на срок от 1,5 до 2 часов. Те семечки, которые окажутся на поверхности (всплывут), следует удалить, а те, что потонут – можно сажать. Эта же процедура выполняет дезинфицирующую роль.

Если после указанных в таблице 1 сроков семена не проклюнулись, с большой вероятностью, они не дадут ростков и позже. Можно дать им еще дополнительных 3-4 дня и, если результата нет, сажать по новой, обязательно из других пакетиков. У нас в мае 2017 года в теплице не взошли огурцы, пришлось посадить на замену другой сорт в то же место (открыли последний оставшийся пакетик).