Почему опять подорожала гречка?

Как не фасуй по-хитрому гречку в маленьких пакетиках, а подорожание крупы от народа не утаишь. Ценник-то уже выше 100 рублей за кг перевалил. Предыдущий раз планку в 100 руб/кг гречка брала аж 10 лет назад, в 2011 году. Тогда средняя цена 1 кг крупы составляла 104 рубля.

Ретейлеры кивают на плохой урожай, хотя по данным Минсельхоза гречневой крупы в стране уродилось достаточно для полного закрытия внутреннего спроса. Алтай, основной регион по производству гречки, дал стране хороший урожай в этом году. Переходящие запасы прошлого сезона также далеко не иссякли.

До 31 августа 2021 года в России действовал временный запрет на экспорт гречки зарубеж. Но как только ограничения были сняты, тут же пошли поставки в другие страны. И это не удивительно, по всему миру наметился тренд на увеличение цены продовольственных товаров, гречка не стала исключением.

Дополняет картину рост цен на топливо, металл и удобрения. Фермеры закупают многие из этих продуктов впрок и должны заранее заложить будущие издержки в цену текущей продукции.

В настоящий момент потребителям и самим не стоит подстегивать ажиотажный спрос на гречневую крупу. Можно переключиться, например, на картофель нового урожая, цены на который сейчас держатся на минимальном уровне (от 10 руб/кг в регионах при закупке в мешках).

 © Илья Владимирович | 2021-09-24
Тот ещё садовник