Что приготовить на новогодний стол в год Дракона

К встрече года Дракона следует подходить со всей ответственностью, это вам не какой-нибудь там безобидный Петух или Кролик. Тут важны и сервировка стола, и правильный выбор блюд, и их подача.

Издавна чтобы задобрить Дракона ему в жертву приносили самых красивых девушек поселения – по одной штуке в год. И не всегда поблизости оказывался Георгий Победоносец, который мог сокрушить Змия.

Нынче времена более вегетарианские, поэтому уважить зеленого монстра вполне можно и более приземленными дарами из ближайшего супермаркета.

1. Символ года – огнедышащее животное, а значит, новогодние блюда должны в изобилии содержать специи и пряности, чтобы все было поострее да поперченее. Не забудьте поставить на стол домашние соленья и заготовки с собственной грядки, особенно – хрустящую квашеную капусту.
2. Основной акцент в праздничный ужин следует сделать на натуральных мясных блюдах – холодец, отбивные, бифштексы, котлеты, на худой конец – голубцы или домашние пельмени. Консервы и полуфабрикаты из ближайшей кулинарии лучше не использовать.
3. В особом почете у Дракона продукты из мяса, приготовленные на открытом огне – жаркое, шашлык на мангале, запеченные свиные ребрышки.
4. Интересная особенность – в год Петуха на стол категорически нельзя класть курятину, в год Свиньи – под строжайшим запретом любые продукты со свининой, в год Зайца – запрещено есть крольчатину, в год Быка – говядину, а в год Дракона смело готовьте любое мясо!
5. На столе обязательно должна присутствовать рыба. Но не вздумайте подавать Дракону осетрину не первой свежести. Такая закуска может встать ему поперек горла.
6. Не обойтись в этот вечер и без огненной воды. Местный рыцарь в рейтузах с оттянутыми коленками уже после пары рюмашек может начать вести себя вызывающе, подрывая безусловный авторитет Дракона. Главное, не забывать почаще втягивать повисший на трениках живот. Помните, игра мускулами на поле Дракона безнаказанно не пройдет.
7. Не пытайтесь изображать из себя первого знатока Востока, неуклюже перебирая палочками по тарелке с суши и роллами. Этим вы только еще больше раздраконите монстра. Пользуйтесь привычными вилкой и ложкой.

Селедка под шубой, заливная рыба, жареный лосось или морской окунь, красная икра, скумбрия горячего копчения, крабовые палочки в кляре, салат из кальмаров с яйцом, мидии в сливочно-чесночном соусе – все эти рыбные деликатесы будут в этот вечер очень кстати.

Уместными на праздничном столе окажутся и куриные ножки с картошкой, утка фаршированная яблоками, кролик под сметанным соусом, индюшатина по-французски, домашний паштет из говядины. Не забудьте про салат оливье и новогодний винегрет. Из фруктов обязательно должны присутствовать мандарины и апельсины.

Важно, чтобы все блюда были свежими. Вчерашнюю пищу дракон на дух не переносит.

Сервируйте новогодний стол максимально экстравагантно, в восточном стиле. Зажженные свечи должны гореть, как звезды на небе. Скатерти, салфетки, посуду и элементы декора следует подбирать в белой, кремовой, серой, золотистой, серебряной, красной или коричневой гаммах.

Если пенсия или зарплата маленькая, вполне можно организовать и скромный стол с учетом Православного поста, вовремя лечь спать и не досаждать соседям громкими звуками, ведь главная цель в наступающем году, как собственно и в уходящем, – это победа над внутренним Драконом и возможность по-прежнему оставаться Человеком.

КулинарияСказки с огородной грядки

 © Илья Владимирович | 2023-11-03
Тот ещё садовник