Рубрика «Кулинария»

| Готовим на костре | Заготовки на зиму | Икра из кабачков, овощная икра |

Как сохранить зелень на зиму свежей

0 | Зелень
Как сохранить зелень на зиму свежей

Ароматная петрушка, сельдерей, укроп способны в буквальном смысле преобразить вкус многих первых и вторых блюд. Летом о наличии зелени под рукой дачникам не приходится волноваться – сходил в огород, сорвал то, что нужно, и готово. Другое дело – зимой. Чтобы обеспечить себя свежей ...

Калина на зиму без варки с сахаром

0 | Заготовки на зиму
Калина на зиму без варки с сахаром

Калина известна на Руси со стародавних времен. Ее плоды, цветки и молодые веточки использовали в лечебных целях и для различных языческих обрядов – заговоров, приворотов и т.п. Существовало даже поверье, что калина способна утешить женское горе. Девушки обнимали деревце и делились с ним са...

Вино из винограда в домашних условиях простой рецепт

0 | Заготовки на зиму
Вино из винограда в домашних условиях простой рецепт

Виноград очень часто можно встретить на дачных участках Средней           полосы России. Если раньше это казалось чудом, то сейчас, наряду со скороспелыми арбузами и холодостойкой алычой – в порядке вещей. Если урожай винограда позволяет, м...

Как быстро сделать моченые яблоки в домашних условиях

0 | Заготовки на зиму
Как быстро сделать моченые яблоки в домашних условиях

В наше время моченые яблоки утратили былую популярность. Подозреваю, что многие молодые люди даже не знают о существовании такого вида домашних заготовок. А зря. Готовятся моченые яблоки просто и не очень долго. Стоит полюбить их вкус однажды, чтобы навсегда стать ценителем этого продукта. По...

Стерилизация капроновых крышек в воде

0 | Заготовки на зиму
Стерилизация капроновых крышек в воде

Наряду с металлическими крышками большой популярностью у дачников, делающих заготовки на зиму, пользуются капроновые крышки. Изготавливаются они из плотного полиэтилена. С их помощью можно закрыть банки от 0,5 л до 3 л. Пик их популярности пришелся на конец 20 века. Новая капроновая крышка пр...

Ткемали: классический рецепт из сливы на зиму

0 | Заготовки на зиму
Ткемали: классический рецепт из сливы на зиму

Ткемали – традиционный грузинский соус, который принято подавать к рыбе, птице и мясу, вместе с гарнирами из картофеля или макарон. Сегодня в Интернете представлено широкое разнообразие версий этого популярного соуса. Кислую сливу в основе подчас заменяют не менее кислым крыжовником или кр...

Рецепт варенья из лесной земляники на зиму

0 | Заготовки на зиму
Рецепт варенья из лесной земляники на зиму

Если Вы удачно сходили в лес, или хотя бы на ближайший рынок, и вернулись с несколькими литрами лесной земляники, самое время варить земляничное варенье. Необходимые ингредиенты: Отборные зрелые ягоды земляники – 1 кг; Сахарный песок – 700 г; Этапы приготовления варен...

Клубничное варенье с целыми ягодами: рецепт на зиму

0 | Заготовки на зиму
Клубничное варенье с целыми ягодами: рецепт на зиму

Я очень любил клубничное варенье с детства. Посоперничать с ним могло разве что варенье из войлочной вишни. Зимой такая заготовка хороша к чаю. Просто положите немного варенья на тонко нарезанную булочку и пейте вприкуску. Не знаю, сколько витаминов и полезных веществ остается после многократ...

Икра из патиссонов на зиму: простой рецепт

0 | Икра из кабачков, овощная икра
Икра из патиссонов на зиму: простой рецепт

Если у Вас уродились патиссоны, можете сделать из них овощную икру. Для ее приготовления подойдут даже переспевшие плоды. По вкусу такая заготовка ничуть не уступит привычной всем кабачковой икре. Вы можете готовить небольшие порции для текущих нужд, либо делать заготовки на зиму в стеклянных...

Почему варенье покрывается плесенью в банках

0 | Заготовки на зиму
Почему варенье покрывается плесенью в банках

Сложно представить российского дачника, который не делает заготовок на зиму. Можно сказать, что консервирование у нас «в крови». Одними из наиболее популярных заготовок являются варенья – клубничное, малиновое, вишневое, смородиновое и т.д. Дело в том, что урожай отдельно вз...



Сейчас актуально:

Огородникам

Цветоводам


Личный кабинет


Блог кота Барсика


Свежие комментарии:

Присоединиться к группе Вконтакте Присоединиться к нашему Твиттеру