Растрескивание капусты

Нередко многие дачники жалуются на то, что их капуста начала трескаться. Чаще всего это связано с переизбытком влаги в почве в тот период, когда капустные кочаны уже сформировались. При ручном поливе количество влаги легко отрегулировать, но как быть, если коррективы в развитие капусты вносит дождливая погода? В этом случае рекомендуется оборвать все мелкие корешки. Для этого потяните за капусту с небольшим усилием, стараясь как бы надорвать ее, но при этом оставляя в почве.

Растрескавшиеся кочаны необходимо срезать. В противном случае в трещины с большой вероятностью заползут слизни, в них начнут развиваться различные болезни, внутрь попадет пыль. Все это приведет к тому, что капустный кочан начнет быстро портиться и гнить.

Наиболее часто растрескиванию подвержены ранние сорта капусты, особенно в тот момент, когда засушливый период сменяется влажным. В сухую погоду развитие кочана замедляется, а после обильных дождей, наоборот, кочан развивается быстрее, что в конечном итоге и приводит к его растрескиванию. Аналогичная ситуация наблюдается и при неравномерном искусственном поливе.

Растрескавшиеся кочаны следует употреблять в пищу и перерабатывать на зиму в первую очередь. Долго хранить их нельзя.

Растрескивание капусты также может быть вызвано несвоевременным сбором урожая. Если капусту передержать в земле, то она начнет растрескиваться. Чаще всего такое происходит с раннеспелыми сортами капусты.

На сегодняшний день в продаже имеется большое количество капустных сортов и гибридов, которые не склонны к растрескиванию. Однако 100% гарантии от этой беды Вам никто не даст, устойчивые виды помогут лишь снизить риски.

Капуста